国窖1573如何演绎品牌布局？

作者:许广崇（香港天商集团旗下高崇品牌机构国际创始人CEO）-原创-转载注明来源并署原作者

泸州老窖股份有限公司主导产品有国窖•1573、百年泸州老窖及泸州老窖特曲等。国窖•1573经国家白酒专家组鉴定，具有：“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”的特点。泸州老窖以“天地同酿、人间共生”为企业经营理念，追求“在中国灿烂名酒文化熏陶中，全人类共享幸福美满的生活”，致力于与社会同行、与环境相依、与人类共存。

五大元素构建品牌核心>>>>>>

1996年11月，国务院将泸州老窖具有400年以上窖龄酿酒窖池群明令颁布为国家重点文物保护单位予以保

护。该窖池群始建于明朝万历年间（公元1573年），是我国唯一建造最早，保存最完好，连续使用至今的酿酒窖池群，被誉“活文物”，是中华名族的宝贵遗产，具有不可估量的文物价值，社会价值。其酿造之酒已成为中国白酒奖赏标准级酒品，故名“国窖1573”。

产地元素——“国窖1573”产于四川泸州，此地是川南名酒带之上线，（这一带名酒有五粮液、郎酒、剑南春等）。四川这个地方出好酒，全国闻名，谚谓“川酒云烟”。泸州是一典型的四川古城，恬静地坐落在长江，沱江交汇处，在大宗运输以水运为主的时代，曾是商贾云集、车船幅奏之地，周围是起伏不平的低山丘陵，盛产桂圆、荔枝，还有以酿造泸州老窖闻名的糯红高粱。这里终年雨水充沛，湿热为主，特别有利于原粮发酵。

原料元素——国窖1573酿造原粮也有其特殊的地域特征，工艺上要求必须为泸州丘陵山地出产的糯米高粱。作为一种农作物，糯红高粱似乎是专为酿造而生，它的产量很低，每亩地产量平均150公斤左右，（四川水稻产量通常在800公斤以上），生长期近四个月，食用时蒸煮费火，味道乏善可陈，通常是生活贫困的象征。糯红高粱的淀粉含量平均高达62.8%，几乎全部支连结杆，这很不利于胃酸消化，却很适合糊化发酵，糯红高粱的另一生物特征是杂质少，实际上所有的糯红高粱所含杂质都比其它农作物要少，主要成分为淀粉。这一点对酿酒尤为有意义，可以尽量减少酒水中的杂质。

川南丘陵地带种植的糯红高粱，基本上不用化肥料，这并非种植的环保意识，而无此必要。糯红高粱的生命力顽强，耐干耐涝，凡重即收，加之丘岭地形复杂，无法大面积的种植。运用现代的农业手段，除了增加种植成本，并无更大的意义。

窖龄元素——窖岭是酿酒业的专业术语，既酿酒窖池的使用年龄。中国（固态）蒸馏酒酿造之老熟生香水平，取决于酿酒窖池的窖龄。窖龄越长、微生物群落越丰富完美、酒质越好。通常窖龄在30年以上，才能叫老窖。2007年，泸州老窖“国窖”窖池群使用年龄为434年，被国家确认为中国使用时间最长、最古老之“活文物”酿酒窖池群。

酿造元素——国窖1573的酿造工艺与1915年获旧金山万国巴拿马金奖的“泸州老窖“完全相同。其古法酿造技艺，自明代传承至今而未曾改变。国窖1573的主要酿造过程为原酿固态发酵、甑桶蒸馏、恒温恒湿储存和勾调，一个完整的过程耗时达30年以上。

生物元素——国窖1573窖池在长期不断的发酵过程中形成的有益微生物种群。而持续酿酒400多年的国窖已形成了庞大而不可探知的神秘微生物生态体系。在国窖窖泥中，至今能查明有益微生物有400多种（比一般窖池含微生物多出170余种），这些神秘的微生物，成就了国窖1573丰香醇厚、窖香优雅如翩翩君子之风韵。这400多种、无可计数的微生物种群，更成就了“国窖1573”作为中国最高品质白酒。

品味大使异国传递品牌>>>>>>

泸州老窖“1573国宝窖池群”，始建于明代万历元年(1573年)，是我国建造最早、保存最完好、连续使用至今时间最长的酿酒窖池群，至今已历430余年。荣膺“双国宝”(“全国重点文物保护单位” 、“中国非物质文化遗产”)殊荣的国窖1573成为中国酿酒行业迄今为止的独有品牌，因其无法复制的活文物特性，在世界酿造业中臻至经典，品味稀有。

为回馈支持和喜爱国窖1573的消费者，2007年元旦、春节期间，国窖1573在全国各地的商超、大卖场、酒行等举办了买赠活动。凡购买国窖1573者可现场填写抽奖卡，就有机会成为国窖1573的“品味大使”，在春节后参加“品味传世神韵--维也纳非凡音乐之旅(德奥八日游)”。

2007年3月12日，由泸州老窖股份有限公司主办的国窖1573•维也纳非凡音乐之旅抽奖活动暨启程仪式如期举行。在泸州老窖博物馆，经泸州市公证处公证，现场抽取出10名“品味大使”；这10名品味大使将于近期赴德国和奥地利旅行，共同品味中国与欧洲的传统文化经典。

这10名“品味大使”在8天的行程里，在“音乐之都”维也纳悠游品味，造访成就了海顿、莫扎特、贝多芬、舒伯特、施特劳斯等享誉世界的音乐大师和名家的诸多音乐圣迹，当然还有维也纳国家歌剧院、维也纳爱乐厅等闻名遐迩的音乐经典胜地。

这10名“品味大使”还在慕尼黑、斯图加特、法兰克福、海德堡等地感受和品味西欧独有的建筑、历史、文化经典。异国经典风情与国窖1573的非凡品质，由这10位品位大使完成品味经典的非凡之旅并演绎国窖1573的品牌形象。

这种代言形象的创新值得其他同行的思考和借鉴，也是品牌营销的一种尝试和实践。通过这种人本形象演绎，将推进国窖1573的品牌知名度和美誉度。

工艺悠久铸就非遗品牌>>>>>>

保护非物质文化遗产的必要性不言而喻，非物质文化遗产与物质文化遗产一样具有科学价值、文化价值、历史价值，反映了一个民族和国家对自身特性的认同和自豪感以及被世界认可的程度，它不仅是一个国家和民族历史成就的标志，也是反映今天社会文明的标志。

泸州老窖作为大曲酒的发源地、中国最古老的四大名白酒、浓香型大曲酒的典型代表，尊为“酒中泰斗、浓香正宗”，浓香型大曲酒亦称泸型酒，其1573国宝窖池作为行业唯一的“活文物”，于1996年被国务院颁布为“全国重点文物保护单位”，“国窖1573”酒因此成为中国白酒鉴赏标准级酒品。

在第一批成功申报的国家级非物质文化遗产中，凭借不可复制的，口传心授430余年的泸州老窖酒传统酿造技艺尤其引人注意。据悉，泸州老窖酒传统酿造技艺，是指泸州老窖依托1573国宝窖池为载体的传统酿造技艺，作为中国浓香型白酒的唯一代表而入选国家级非物质文化遗产。2005年12月，中国第一批非物质文化遗产名录由国务院正式公布，泸州老窖酒传统酿造技艺榜上有名。至此，泸州老窖成为既拥有物质文化遗产—1573国宝窖池，同时又拥有非物质文化遗产的“双国宝”单位！

2008年6月2日，世界品牌实验室（World Brand Lab）在京发布了2008年（第五届）《中国500最具价值品牌排行榜》。本次上榜酒类品牌中，共有15个白酒品牌，啤酒、黄酒品牌各1个，5个葡萄酒品牌。泸州老窖以品牌价值77.42亿元排第79位，位居白酒品牌第三位。世界品牌实验室是一家国际化、专业性的品牌研究机构，被公认为全球三大品牌价值评估机构之一。总部设在美国纽约，由1999年诺贝尔经济学奖得主、“欧元之父”罗伯特•蒙代尔教授担任主席，全资附属于全球领先的战略咨询公司世界经理人集团，专家和顾问来自美国哈佛大学、耶鲁大学、麻省理工学院、牛津大学、剑桥大学等世界顶级学府，其研究成果已经成为许多企业并购过程中无形资产评估的重要依据。

国窖1573不仅将梅瓣碎粮、打梗摊凉、回马上甑、看花摘酒、手捻酒液等有如中国功夫一样独具魅力的传统技艺完整保留下来，而分层蒸馏、加回减糠、低温入窖、尝评勾调、原酒洞藏等技艺的不断科学改良，更将中国白酒的质量与品味推向了新的高度。正因为430余年不懈的坚持，中国顶级白酒如今被世界酿酒界瞩目。

国窖1573秉承之传统酿造技艺是中华文化理念的凝结，更是世界酿酒历史中的不可或缺的组成部分，被世界酿酒大师列为是与白兰地、威士忌一起的“世界三大蒸馏酒”之一，中国的白酒文化正在世界飘香，被全世界收藏家所追捧。

保护非物质文化遗产也是自身品牌资产保护和品牌形象保护的一项工程，值得持续坚持。但愿有更多的中国传统技艺像泸州老窖酒传统酿造技艺一样，将中国的稀有技艺展现在世界的舞台，谱写中华民族魅力新的篇章。

[品牌专家-许广崇小简]>>>>>>

许广崇，署号许高崇。品牌中国年度10大品牌专家，品牌中国年度100位优秀品牌专家，第三届中国管理大奖杰出管理专家，品牌中国年度人物及系列活动评委，广西大学客座教授，清华大学继续教育学院特邀讲师，北京大学继续教育学院特邀讲师，华中科技大学公共管理学院高管培训中心讲师，中国民族建筑研究会房地产应用研究专业委员会专家顾问，全国500家领先民营医院决策者研修计划研修班讲师，中国广告协会网专栏专家，时代光华管理学院高级讲师，香港天商集团旗下高崇品牌机构国际创始人兼CEO，香港天等国际商业联合会创始人,香港天等国际商业联合会集团董事局执行主席兼CBO。著作《品牌道和术》、《区域市场道和术》、《私营企业道和术》、《新基业长青》（合著）、《广告？品牌？》（编著中）。1965年3月19日来到人间，广西天等人，书法家，文案怪才，品牌咨询顾问，培训师，设计师。

文章散见《中国医药报》、《医药导报》、《医药经济报》、《中国药店》杂志、《21世纪药店报》、《粤港信息日报》、《市场周刊》杂志、《销售与市场》杂志、《华夏酒报》、《中国酒》杂志等。多家报刊和网站特约记者、撰稿人、专栏作家。

香港天等国际商业联合会创始人

香港天等国际商业联合会集团董事局执行主席兼CBO

香港天商集团旗下高崇品牌机构国际创始人兼CEO

企业策划网创始人CEO

广西大学客座教授

清华大学继续教育学院特邀讲师

北京大学继续教育学院特邀讲师

华中科技大学公共管理学院高管培训中心讲师

美国认证协会认证讲师

全国500家领先民营医院决策者研修计划研修班讲师

中国国际品牌发展战略联合会专家团专家