豆汁，焦圈，卤煮，炒肝，墩饽饽，艾窝窝……流传数百年、种类以千百计的老北京小吃在二00八年遭遇了现代奥林匹克，奥运期间预计一点二亿人次的游客前景，让北京各家老字号均在跃跃欲试。
小吃就应该原汁原味，如果翻译到“北京可乐”可就大跌胃口了——音译其实就不错，而且关键在于怎么吃以及吃的讲究，而不是吃多少——尤其需要细分化！
当北京传统小吃遭遇奥运
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