沙坪坝山舍柴火鸡:浓郁的重庆味道,一道源自山城的独特美食
沙坪坝山舍柴火鸡:浓郁的重庆味道,一道源自山城的独特美食
11月4日,与友人从江北驱车40分钟,到沙坪坝中梁镇永宁村田湾组张家院,品尝了三舍柴火鸡。这一顿柴火鸡吃得令人难忘!因为这地方外面看来很不起眼,然而这里海拔570米左右,有山洞、山泉、泉水鱼,林木茂密,生态良好,鸡鸭在山坳坡地上自然放养,从活鸡到美味,让人见识原生态,
柴火鸡是以土鸡和秘制配方为原料,以土灶、柴火为工具烹饪出来的鸡,浓郁的重庆味道,一道源自山城重庆的独特美食。柴火鸡用的土鸡是当地农户放养的,土鸡是自己在外面找食物,体内毒素比一般喂养鸡少...