作者文章归档:东方明

[转载]冬季滋补好汤品------鲫鱼萝卜煲(只有3样原料哦)


12月免费课          12月DIY收费课 

 

冬季滋补好汤品------鲫鱼萝卜煲(只有3样原料哦)

 

原料:鲫鱼1条  中白萝卜1/2根  姜2片

 

调料:盐1茶匙(5克)  白胡椒粉1/4茶匙(1克)

 

做法:

 

1) 将鲫鱼去除鱼鳞,鱼鳃和内脏,并...

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[转载]凉皮制作全攻略---在家也能做出好吃的【陕西凉皮】


 

    接上回书说,昨天发的博文中提到对美食充满好奇的潘潘同学用一块面在四五盆水中洗出了一块富有弹性的面筋,这块在水中被反复揉搓的面筋被分成了两块,一块煮了,一块被炸成了十余块小面筋。洗面剩下的水,潘潘没有舍得倒掉,她耐住性子等了三、四个小时,待面水分层沉淀后,用它们作出了十好几张清透且有韧劲的凉皮。

 

    这些个凉皮大大地激发了潘潘钻研美食的信心,这是她生平第一次揉面筋、做凉皮,整个过程十分顺畅,以至于潘潘开始...

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